Boules de Poilus - Recette 14-18.

Bonjour à tous, aujourd'hui je vais vous partager notre recette de "Boules de Poilus" !

Les Boules de Poilus, toute une histoire !

Cette recette de petits biscuits est toute simple, pour la simple et bonne raison que durant la guerre, les familles qui préparaient ces gâteaux pour les hommes partis au front n'avaient pas beaucoup d'ingrédients !

Aussi, ils devaient pouvoir durer plusieurs jours voir quelques semaines.

Les biscuits du front :

Ingrédients :

• 60 g de beurre mou

• environ 110 g de sucre

• environ 200 g de farine blanche

• 1 œuf

• 2 cuillère de crème fraiche

• Sucre vanillé (facultatif)

• 1/2 sachet de Levure chimique

Préparation :

1. Faire fondre le beurre et y ajouter le sucre. Ajouter l’œuf (et le sucre vanillé).

2. Ajouter la crème fraiche et bien mélanger.

3. Ajouter la levure chimique puis la farine et mélanger jusqu'à la formation d'une belle pâte homogène.

4. Former plein de petites boules du même gabarit et les déposer sur une plaque cuisson, sur du papier sulfurisé.

5. Enfourner à 175 degrés environ 10-15 minutes (tout dépend de votre four, il faut surveiller).

Lorsque les boules prennent une jolie couleur bronzée, les sortir, et dégustez !

Avec un chocolat chaud, un thé ou un café, le top !

Nous espérons que cette recette vous aura plu ! N'hésitez pas à la partager à vos proches !

A bientôt !

L'équipe Mémoire de 14-18.